有食物过敏，怎么告诉日本的餐厅？

点餐前，用日语、以文字的形式说明最稳妥。小店未必听得懂英语，而严重过敏不是靠猜的场合。说出具体的原材料，问这道菜里有没有；无法保证的厨房会明说——这个回答比一句让人安心的「没问题」更有价值。