在日本吃饭前后要说什么？

开动前说「いただきます」（itadakimasu），吃完说「ごちそうさまでした」（gochisousama deshita）。两句都不是宗教用语：前一句谢的是让这顿饭上桌的所有人和物，后一句谢的是做饭的人。轻轻点头小声说就够了，一个人坐在柜台前也一样。