🍱 食事・レストラン

• 食事の前に「いただきます」 最初のひと口の前に、日本人は「いただきます」と言います。宗教的な意味はなく、食事への感謝を表す静かな所作です。
• ご飯にお箸を立てない ご飯にお箸を垂直に立てるのは、葬儀でお供えする線香を連想させます。多くの日本人にとって、とても不快な光景です。
• 箸から箸へ食べ物を渡さない 箸から箸へ食べ物を直接渡すのは、火葬後の骨上げを連想させる行為です。とても縁起が悪いとされています。
• 麺は音を立ててすすってよい 麺をすする音は、日本では失礼ではなく、むしろ美味しく食べているサイン。麺を冷ましながら風味を楽しむ食べ方として認められています。
• 小さなお椀は持ち上げて食べる ご飯茶碗やお味噌汁のお椀は、手に持って口元に近づけて食べるのがマナー。料理を大切に扱う所作とされています。
• チップは不要 日本ではチップの習慣がなく、渡そうとすると逆に困らせてしまうことも。素晴らしいサービスも、料金に含まれていると考えられています。
• お会計はレジで 多くの飲食店では、テーブルではなく入口近くのレジで会計します。テーブル会計はあまり一般的ではありません。
• おしぼりは手を拭くもの 食事の最初に出される温かい(または冷たい)おしぼりは、手を拭くためのもの。顔やテーブルを拭くのはマナー違反です。
• お酒は人に注ぐ 宴席では、自分でつぐより人につぐのが思いやり。目上の人に注ぐ時は両手でボトルを持ちます。
• 注文した分は食べきる 食べ物を残すこと、特にご飯を残すことは好まれません。控えめに注文して、食べられる分だけ取りましょう。