料理を残すのは失礼ですか？ 基本的に失礼にあたります。残すことは「満足した合図」ではなく「もったいない」と受け取られ、定食や旅館の食事では特に目立ちます。残すより少なく頼み、食べられないものは先に伝えてください。 この答えのもとになったマナー 注文した分は食べきる 食べ物を残すこと、特にご飯を残すことは好まれません。控えめに注文して、食べられる分だけ取りましょう。 食事の前に「いただきます」 最初のひと口の前に、日本人は「いただきます」と言います。宗教的な意味はなく、食事への感謝を表す静かな所作です。 小さなお椀は持ち上げて食べる ご飯茶碗やお味噌汁のお椀は、手に持って口元に近づけて食べるのがマナー。料理を大切に扱う所作とされています。